独行快，众行远——南宁市2023年中药壮瑶药药膳食养食疗培训班在南宁市第一职业技术学校顺利举办

为进一步贯彻职业教育产教融合赋能提升行动，形成学校特色“政校行企”产教融合创新模式。8月23日，南宁市2023年中药壮瑶药药膳食养食疗培训班在南宁市第一职业技术学校新阳校区成功举办。南宁市教育局领导、市中医药管理局领导、市各县（市、区）开发区卫健局领导、各级医疗单位、院校的领导、中药材示范基地负责人以及相关行业的一百一十多位同仁参加培训班开班仪式。

(资料图)

开班仪式

会上，南宁市卫生健康委员会副主任、市中医药管理局局长李琳珊与南宁市中医医院党委副书记、院长颜冰作开班仪式发言。此次知名专家学者汇聚一堂，研究探讨并亲自传授中药壮瑶药药膳理论和技能，是提高我市药膳食养食疗服务能力，推动中医药事业和产业传承创新发展，提升学校产教融合创新水平，加快形成具有示范效应和带动作用的药膳食养食疗产业，更好的满足群众对健康养生需求的一项重要举措。

中药壮瑶药药膳研发工作既是医校产教融合的深入探索，也是南宁市第一职业技术学校丰富产教融合办学形态的内涵提升。当天，现场还举行了南宁市药膳人才培养基地、南宁市第一职业技术学校与南宁市中医医院药膳联合研发中心的揭牌仪式，奠定了双方院校在药膳领域合作的基础，为今后深入融合高质量发展开启了新里程。

毛永幸校长与市中医医院院长颜冰为药膳联合研发中心药揭牌

培训期间，南宁市各级医疗单位及院校，区、市级示范基地的工作人员在药膳展示区展示了品种丰富的药膳产品，包含了荤菜、素菜、饮品、糕点等等种类，色香味俱全，展现了广西中药壮瑶药特色优势，完美地诠释了药食同源的真谛。

各类药膳展示

此次培训特邀南宁市第一职业技术学校毛永幸校长、中国中医科学院西苑医院李跃华教授等6名专家进行授课。毛永幸校长做《基于药膳发展需求的中职烹饪专业特色发展的探索与思考》培训讲座，从国家“大健康”产业策略、职业教育产教融合创新、“康养旅游”改革实践育人模式等方面介绍了南宁市第一职业技术学校依托党建强引领、校场医携手、教赛展结合的学校烹饪专业特色发展探索经验。她指出，中医+中式烹饪两个传统专业深入交叉融合，是职业教育发展的校企合作路径创新，是药膳发展需求和烹饪专业建设的深入互补。职业教育要积极响应国家的政策号召、产业发展以及文化传承的需要。南宁市第一职业技术学校烹饪专业发挥优势，联合广西高峰林场培育的道地药材与市中医医院精湛医术，技术+原料+医学三方携手，强强合作，走出了一条具有学校特色职业教育产教融合赋能提升行动新路径。开展合作以来，三方不断加强交流与沟通，积极参加各类赛事和展览活动，确保药膳传承与职教创新同步发展。

毛永幸校长授课

南宁市第一职业技术学校作为广西壮族自治区首批国家中等职业教育改革发展示范学校、自治区首批优质学校和双优专业学校，将进一步探索“以我校‘传创研培产’内涵为行动目标、以国家‘大健康’策略为服务方向”，推动广西产教融合改革，打造广西专业化、民族化和国际化职业教育新品牌。

（通讯员 邓烨骐/文 李朝才 邓烨骐/图）

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