海蛎子炒面的做法?

(资料图)

关庙面 2卷,红萝卜切片（半圆） 5片,洋葱（切丝） 1/4颗,蛤蛎（吐沙好） 15粒,高丽菜（用手撕碎） 5片,绞肉（五花） 25克,三星葱花 1株,老抽酱油 适www.nfysw.com量,米酒 适量,蚝油 1/2汤匙,甜面酱 1/2汤匙,豆瓣酱 1汤匙,蒜沫 3粒,水 适量,花生油 适

做法

1、热一个油锅

2、放入绞肉炒香，放入蒜沫炒香，放入洋葱红萝卜片翻炒，放入高丽菜饭炒，加入少许水分，大火收干倒入米酒快速翻炒，在加入适量水分转小火，将甜面酱、豆瓣酱、蚝油加入炒均匀加入蛤蛎及少许糖提鲜，煮至蛤蛎打开，加入适量盐

3、放入已煮熟的关庙面大火翻炒，加入老抽酱油翻炒

4、关火盛盘洒上葱花